Aké sú hlavné výhody a oblasti použitia neutrálnej proteázy?

 

Neutrálne proteázysú metaloproteinázy, ktoré fungujú v podmienkach neutrálneho pH (optimálne pH 6,0–8,0) a sú primárne odvodené z Bacillus polymyxa.

 

Ich hlavné aktívne miesto pozostáva z iónov zinku a konzervovanej aminokyselinovej sekvencie (histidín-kyselina glutámová-histidín). Špecificky hydrolyzujú fibronektín, laminín a kolagén typu IV v extracelulárnej matrici, ale vykazujú nízku aktivitu pri degradácii vláknitého kolagénu.

 

 

1. Miernosť a účinnosť

• Účinne funguje pri fyziologickom pH (7,0–8,0) a teplote (37 stupňov), čím zabraňuje poškodeniu buniek silne kyslým/alkalickým prostredím.
• Presne degraduje bunkové-matrixové spojovacie proteíny, pričom zachováva receptory bunkového povrchu a štruktúry medzibunkových spojov, čím výrazne zlepšuje bunkovú aktivitu a funkčnú integritu.

 

2. Vysoká stabilita

Neutrálny enzým proteázaje necitlivý na zložky séra a jeho stabilita sa môže zvýšiť pridaním Ca2+; chelatačné činidlá, ako je EDTA, môžu rýchlo ukončiť aktivitu enzýmu, čím sa uľahčí kontrola reakcie.

 

3. Dobrá bezpečnosť

Vyrába sa bakteriálnou fermentáciou a nepredstavuje žiadne riziko kontaminácie mykoplazmami alebo živočíšnymi vírusmi, takže je vhodný na prípravu buniek klinickej{0}}triedy.

 

 

1. Biologické vedy a lekársky výskum

• Primárna bunková izolácia: Izolácia nervových kmeňových buniek, extrakcia epitelových buniek
• Organoidy a prechod buniek
• Tkanivové inžinierstvo: Izolácia intaktných epidermálnych a dermálnych vrstiev alebo uvoľnenie epitelových lamiel z kultivačných médií na výskum regenerácie kože.

 

2. Potravinársky priemysel

• Pekársky priemysel: Hydrolyzuje bielkoviny cesta, znižuje pevnosť lepku, zlepšuje plasticitu a textúru sušienok a podporuje Maillardove reakcie na zlepšenie chuti.
• Čírenie piva: rozkladá zakalené bielkoviny; pri kombinácii s inými enzýmami dokáže odstrániť horkosť.
• Výroba hydrolyzátu bielkovín: Pripravuje hydrolyzované živočíšne a rastlinné bielkoviny na použitie v dochucovadlách a výživových posilňovačoch.

 

3. Kŕmne aditíva

Neutrálny proteázový prášokmôže zlepšiť mieru využitia vodného krmiva, podporiť metabolizmus živín a prírastok hmotnosti u rýb.

 

 

Fruiterco je exportná spoločnosť, ktorá vyrába hlavne rastlinné výťažky, suroviny na zdravotné produkty a kozmetické suroviny. Spoločnosť má 20+ profesionálny servis po-tímu predaja.

 

Naše výrobky sa predávajú do Severnej Ameriky, Európy, Austrálie, Južnej Ameriky a Ázie. Naše produkty prešli kontrolou kvality a podporujú aj opätovnú{1}}kontrolu zákazníkov. Ak by ste chcelikúpiť neutrálnu proteázu, prosím kontaktujte nás:E-mail: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Perez-Mateos M., Ortega N. (2007). Analýza kapilárnou elektroforézou proteolytickej aktivity aBacillus subtilisneutrálna proteáza na hovädzích kazeínoch. Int. Mliekareň J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Štatistická optimalizácia kultivačného média na produkciu neutrálnych proteázAspergillus oryzae. Porovnávacia štúdia medzi pevnými a ponorenými fermentáciami na paradajkových výliskoch. J. Taiwan. Inst. Chem. E 44, 377-385.

3. Campbell JM, Peberdy JF (1983). Vlastnosti neutrálnej proteázy Aspergillus nidulans. FEMS Microbiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Zlepšenie tepelnej stability neutrálnej proteázyBacillus stearothermophilusnahradením zakopaného asparagínu leucínom. FEBS Lett. 282, 13.–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L. a kol. (2016). Expresia, čistenie a identifikácia termolyzínovej{10}}proteázy, neutrálnej proteázy I, zAspergillus oryzaesPichia pastorisexpresný systém. Proteín Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Proteáza%20enzýmy%20zvyšujú%20potenciu%20,podľa%20až%20v%20vitro%20výskumu.

7. Izolácia myšieho ostrovčeka Langerhans pomocou kombinácie purifikovanej kolagenázy a neutrálnej proteázy

8. Purifikácia a charakterizácia neutrálnej proteázy z Aspergillus oryzae Y1 izolovanej z prirodzene fermentovanej fazule